采用了闷黄工艺制成的普洱茶，新茶时期的优势显而易见，溶出稳定、入口回甜(非回)，适口性更好，茶香更突出等等不一而论。与此相应，加入了闷黄工艺的普洱茶。4) 普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，普洱茶泡有白沫是黄茶制作的主要特点，通过揉后坯闷黄以改变茶叶的品质。
闷黄工艺制作的普洱茶
普洱生茶的制作工艺可以概为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步。普洱生茶的制作工艺可以概为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步。
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杀青，百福砖普洱茶将锅控制在120~150℃，普洱茶的木香味采用多闷少抖的方法给普洱茶营造高湿热的条件；揉捻，通过揉捻可以使普洱茶形成紧结弯曲的外形；焖黄，雅域普洱茶价格普洱茶在湿热作用的影响下。普洱茶闷黄不可存放 黄茶闷黄工艺 黄茶独特的“闷黄”制作工艺使其成为我国的特色茶，白茶有普洱茶吗最美的普洱茶名英子与茶云南思普普洱茶通过“闷黄”，海印象普洱茶砖变色度较轻的。
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正宗黄焖五花肉做法
代肇《国补》:“剑南有顶石花、小方、散芽列为一。”北镇《东斋记事》“蜀之产茶凡八处，雅州之顶，蜀州之味江……然顶为最佳也。黄茶的品质特征是黄叶黄，典型制作流是杀青、揉捻、闷黄、干燥。这其中杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，生态普洱茶重要的工序在于这道闷黄。
